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諸城市強大機械廠>殺菌鍋系列>殺菌鍋> 800*1500果醬殺菌鍋

果醬殺菌鍋

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價格 47500.00
  • 型號 800*1500
  • 品牌 強大
  • 廠商性質 生產商
  • 所在地 濰坊市
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更新時間:2019-11-12 16:19:24瀏覽次數:133

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產品簡介

控制方式 電氣自控型 罐體結構 上下罐殺菌鍋
殺菌方式 噴淋式殺菌鍋 材質 全不銹鋼
工作壓力 0.35Mpa 內徑 800mm
功率 50kw 盤子數量 8個
殺菌溫度 145℃ 外形尺寸 2800*1400*2400mm
重量 600kg
諸城市強大機械--座落于恐龍之鄉山東諸城。公司自成立之日起,一直專注于食品機械的研究和開發,通過借鑒國內外幾十年的先進技術和我們自己的不懈努力,為國產各種食品機械注入了新的活力。成為國內*的食品機械制造商之一,獲得了良好的信譽,及較高的市場占有率。
果醬殺菌鍋

詳細介紹

果醬殺菌鍋

果醬殺菌鍋 如果您在乎的是質量,請尊重它的價格。如果您想要的是便宜,請接受它的缺陷。物美價廉只是一種營銷手段。 從古到今都是一分價錢一分貨,再美的言語也彌補不了品質的缺陷,用買蘿卜的錢永遠也買不到人參的品質。好貴好貴,因為好才貴!

概述

殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈,密封可靠,使用壽命長。具有受熱面積大,熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。殺菌鍋主要用于食品行業、醫藥等各個領域。

工作原理

水浴式殺菌鍋是通過直接注入蒸汽,使熱水罐的水升溫到預定溫度,然后注入工藝罐,同時使鍋內的工藝用水不斷循環,并通過水汽混合器循環加熱滅菌。

蒸汽殺菌鍋的原理主要是通過水出蒸汽,蒸汽達到高溫對食品進行高溫殺毒。

噴淋式殺菌鍋是注入少量工藝用水,達到預定位置(不能浸泡產品)通過高效循環泵-過濾器-高效換熱器將水注入到噴淋管道,然后通過噴淋嘴將熱水噴射出霧化狀至食品表面,鍋內熱分布均勻,無殺菌死角。水通過換熱器進行加熱和冷卻,升溫和冷卻速度迅速,能高效、全面、穩定的對產品進行殺菌。

應用

殺菌鍋主要用于食品行業、醫藥等各個領域,它有受熱面積大,熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點,所以被廣泛使用。

分類

殺菌鍋從控制方式上分有5種,分為手動控制型、電氣自控型、電腦自控型、電腦半自動控制型、電腦全自動控制型(遠程控制型)等。

從殺菌方式上分為3種:水浴式殺菌、蒸汽式殺菌、噴淋式殺菌。

從罐體結構上分有7種:單罐殺菌鍋、雙層殺菌鍋、雙鍋并聯式殺菌鍋、三鍋并聯式殺菌鍋、立式殺菌鍋、電汽兩用殺菌鍋、旋轉式殺菌鍋。

選型指南

殺菌鍋選擇原則:

1、主要從控溫精度和熱分布均勻性上進行選擇,若產品要求溫度很嚴格,尤其是出口產品,因為要求熱分布很均勻,所以應盡量選擇電腦全自動殺菌鍋。電腦半自動殺菌鍋溫度控制、壓力控制與電腦全自動相同,但是價格卻是電腦全自動的1/3。一般要求可以選擇電氣半自動殺菌鍋。手動殺菌鍋殺菌難度高,控溫和控壓等都由人工完成,食品外觀很難掌握,漲罐(袋)和破碎率高。

2、若產品是含氣包裝或者產品外觀比較要求比較嚴格,則應選擇電腦全自動或電腦半自動殺菌鍋。

3、若產品是玻璃瓶或馬口鐵,因為升溫和降溫速度都要求可以控制,所以盡量不應選擇雙層殺菌鍋。

4、若從節約能源考慮,可選擇雙層殺菌鍋,其特點是上罐是熱水罐,下罐是處理罐,上罐的熱水重復使用,可節約大量蒸汽,適合每天產量超過10噸的食品生產企業。

5、若產量較小或者沒有鍋爐,則可以考慮使用電汽兩用殺菌鍋,其原理是蒸汽由下罐電加熱產生,上罐滅菌。

6、若產品粘稠度很高,殺菌過程中產品需要旋轉,則應選擇選擇旋轉式殺菌鍋。

維護保養

1、生產運行中應重點檢查項目和部位,以及運行中可能出現的異常現象和防止措施。

2、殺菌鍋應定期檢查,每半年至少進行一次外部檢查,每一年至少進行一次全面檢驗,檢驗前的準備工作和檢驗項目,均按“規程”和有關規定進行,檢驗報告存檔備案。

3、在使用過程中應經常對斜面自鎖楔塊、滾輪、鍋耳、轉環法蘭等滑動與滾動接觸部位涂抹滑脂和機油,以保證磨擦面處于潤滑狀態。

4、設備停用時,應將殺菌鍋和鍋蓋的內外表面清洗干凈。外露加工表面刷以防銹漆,安全檢測控制儀表予以罩封保護。

注意事項

殺菌鍋操作注意事項:

1、一定要配備水銀溫度計并且要注意溫度計的量程、刻度及安裝位置。

2、要配備自動溫度記錄儀,因為有很多時候廠家為節約成本,都會省略不裝。所以在使用時要配備。

3、如果是水殺,一定要安裝水循環系統,并在循環管路上安裝流量計,指示穩定的流量。

4、對殺菌鍋的配備管路大小、管路的布局等等都有要求。

5、殺菌鍋應定期檢查,每半年至少進行一次外部檢查,每一年至少進行一次全面檢驗,檢驗前的準備工作和檢驗項目,均按“規程”和有關規定進行,檢驗報告存檔備案。

故障排除

殺菌鍋操作注意事項:

1、一定要配備水銀溫度計并且要注意溫度計的量程、刻度及安裝位置。

2、要配備自動溫度記錄儀,因為有很多時候廠家為節約成本,都會省略不裝。所以在使用時要配備。

3、如果是水殺,一定要安裝水循環系統,并在循環管路上安裝流量計,指示穩定的流量。

4、對殺菌鍋的配備管路大小、管路的布局等等都有要求。

5、殺菌鍋應定期檢查,每半年至少進行一次外部檢查,每一年至少進行一次全面檢驗,檢驗前的準備工作和檢驗項目,均按“規程”和有關規定進行,檢驗報告存檔備案。

 

以上信息由企業自行提供,信息內容的真實性、準確性和合法性由相關企業負責,食品機械設備網對此不承擔任何保證責任。
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