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無人概念再深入 讓消費者感受“舌尖”科技的魅力

2019年10月28日 10:15:08來源:食品機械設備網 編輯:Mary人氣:7270


  【食品機械設備網 科技動態】近日,某企業的航天主題類的咖啡店亮相北京。據了解,該主題店率先引入全自動咖啡機器人,打造無人零售新模式。隨著“無人”概念的不斷深入,不僅咖啡制作開始出現“無人化”,食品工業其它領域也受到“無人”模式的影響,如無人咖啡館、無人餐廳、無人超市、無人奶茶館、無人面館等等,不僅讓消費者親身體驗黑科技帶來的方便快捷,也給企業注入科技力量。
 

 
  無人咖啡館實現無人現磨咖啡
 
  近日,中國首個航天主題咖啡店在北京開業。筆者了解到,這家主題店設計了太空艙、打卡密室等航天主題體驗式場景,更有全自動咖啡機器人,制作咖啡無需人工就可以完成,實現了全自動無人現磨咖啡售賣。全自動咖啡機器人主要由機械臂完成自動落杯、咖啡制作、取杯操作,全程無需工作人員操作以及協助,且后臺進行實時監控即可。
 
  業內人士認為,中國咖啡市場已經進入一個多品牌、多品類、多渠道、多場景、多消費的階段。在大數據、物聯網、人工智能等技術的影響下,相比開設更多的咖啡店,全自動咖啡機的鋪設成本明顯更低,也能夠更快地占據市場。
 
  無人餐廳讓旅途添上新鮮
 
  筆者了解到,青島北站的智能無人餐廳只要幾十秒就可以吃到一口熱乎飯,讓旅客們多一份溫暖。據介紹,智能無人餐廳是一個掃碼支付的快捷取餐設備,可以快速拿到無菌密封的快餐,并且餐食采用全球先進無菌包裝技術,進行真空包裝和高溫殺菌,保證了口味的穩定和餐品的綠色、安全。無人餐廳也在顛覆了傳統的餐飲方式,滿足旅客個性化餐飲需求。
 
  無人超市讓購物更方便
 
  據了解,通過幾年的發展,某地市區經過技術升級后的“新版”無人超市亮相。與之前相比,市區新增的幾家無人超市科技感更強了,給消費者帶來更強的科技感和更便捷舒適的購物體驗。此外,相關人員表示,為消費者打造“拿了就走”的“無感消費”體驗將是今后無人零售的發展方向和大趨勢。
 
  筆者獲悉,某公司正在研發讓無人超市內的商品去掉標簽,通過采用“視覺識別系統+圖像識別系統+不文明行為識別系統”進行識別和結算,這樣消費者一踏進無人超市便自動形成一個獨立的ID,消費者只需拿著商品站在里面,就能自動結算,省去了消費者掃碼感應的麻煩,讓消費者購物更加自在、結算更加方便。
 
  機器人奶茶館落地前門
 
  據悉,某電商機器人奶茶館正式開業。據相關人員介紹,機器人奶茶館主要采用機器人制作飲品,能夠進行奶茶、咖啡等多種品類飲品的供應。與此同時,無需人工操作,取杯、調制、攪拌、封口/蓋、清洗等流程完全由機器人自行操作完成,可以保障口味的標準化與流程的智能化,同時還有多個取貨口,可實現多人操作,大大提高了制作效率,節約用工成本。
 
  小編結語:如今,科技發展的速度非常快,給人們帶來了非常大的便捷,親身體驗黑科技帶來的方便快捷,感受舌尖上的幸福,觸摸著“互聯網+”的快意。而在AI和人工智能等的深入發展之下,漸漸打破了一些傳統行業,創造了大量新機會,帶給我們驚喜。同時,也給互聯網、電商大佬的入局行業注入科技力量,以期提高效率、降低人工成本。

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